O que um executivo de uma vinícola espanhola pensa sobre a mudança para a África: "Está resultando em uma saída significativa de vinho."

Expandir sua presença em novos mercados e países como a África, atender às novas demandas do mercado e dos consumidores para avaliar o lançamento de novos produtos e lançar sua loja online são alguns dos projetos futuros da Cooperativa Nuestra Señora del Egido , localizada em Puebla de Almoradiel (Toledo).

Fundada em 1954 por um pequeno grupo de agricultores, a Cooperativa conta atualmente com 500 associados — aproximadamente metade dos quais são mulheres — em cerca de 15.000 hectares e uma produção entre 30 e 35 milhões de quilos de uvas. A produção deste ano foi a mais alta dos últimos dez anos , já que a colheita "foi muito boa".

Foi o que reconheceu a presidente-geral da Cooperativa, Beatriz Sepúlveda, em entrevista à Europa Press, onde afirmou que sua intenção, e a de seus associados, é estar "na vanguarda de todos os aspectos tecnológicos" na hora de elaborar seus vinhos, que, tanto a granel quanto engarrafados, são cada vez mais "valorizados" e conquistam "melhor" posição no setor vitivinícola.

Para isso, ele está ciente de que é necessário expandir sua presença em novos mercados, como a África , que atualmente "está em um momento muito atrativo" para a Cooperativa. "Eles valorizam muito nossos vinhos" e "gostam da forma como os produzimos", confessa Sepúlveda, que admite que " eles têm um controle muito bom " em termos de qualidade e que isso está resultando em "uma produção de vinho bastante significativa".

Além da expansão internacional, Nuestra Señora del Egido sabe que precisa estar atenta às demandas do mercado e às mudanças de gosto, como acontece atualmente com os vinhos sem álcool e sem açúcar. Em relação a esses produtos, ela reconhece que ainda não se sabe "até que ponto vale a pena investi-los", mas não descarta que possa ser "uma opção que vale a pena considerar para o futuro".

Eles também estão trabalhando na criação de uma loja online em seu site para "distribuir todos esses produtos que temos, que estão cada vez mais valorizados". O plano é que ela comece a operar "a partir deste verão" e, embora inicialmente venda vinho, eles não descartam também a venda do azeite que compram do lagar de onde obtêm as azeitonas.

Eles também querem introduzir visitas guiadas à vinícola através deste site, pois até agora atenderam a todos os pedidos, mas não de forma organizada.

No início, Nuestra Señora del Egido começou trabalhando com apenas duas variedades, Airén e Pámpana Blanca - um vinho tinto nativo da região -, mas atualmente trabalha com um grande número delas porque os sócios "estão investindo na reestruturação", de modo que agora têm Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Pámpana Blanca, Tempranillo, Garnacha Tinta, Tintorera, Macabeos e Moscatel.

Um de seus "produtos estrela", por ser o mais vendido, é o Pedro Ximénez, "altamente valorizado" e premiado com a Medalha de Ouro da Denominação de Origem Mancha por vários anos consecutivos. "É um vinho que as pessoas acham doce, mas na verdade não é." "É feito como um vinho jovem, como um Airén, e tem um sabor maravilhoso; as pessoas adoram."

"A cooperativa tem a vantagem de haver muitos produtores que tratam os vinhedos como faziam há 20 ou 30 anos , ou seja, não buscam a máxima produção, o máximo rendimento, mas sim pequenos viticultores que conseguiram praticar a viticultura da forma mais tradicional possível . Isso permite selecionar vinhedos com características que depois produzem a fruta na garrafa", concluiu Carrasco.